豆沙面包卷

1/10. 材料除油以外全部倒入盆中混合均匀

2/10. 加入水揉至扩展阶段

3/10. 加入油继续揉至可以拉开手套摸的完全阶段

4/10. 揉好的面团放温暖出发酵2.5倍大

5/10. 取出排气分成4等分小剂子

6/10. 去一个小剂子擀成牛舌状有上向下卷起

7/10. 中间切开切口朝下放在刷好油的模具中

8/10. 进行二次发酵到2倍大

9/10. 表面刷蛋液放入预热好的烤箱180度上下火15分钟取出