减肥鸡肉丸子汤

1/9. 将鸡胸肉剁碎成绒，加入2个蛋清.葱末.蒜末.生抽.料酒.花椒粉.盐按一个方向搅拌均匀备用。

2/9. 锅中烧热水

3/9. 用手抓紧肉末，使肉末从拇指与食指中间挤出成球，用勺子放入锅中。

4/9. 注意水不要开太大，太沸腾会把丸子滚开，有小水花就可以转小火了！

5/9. 丸子不要太大，免得不易熟。

6/9. 等丸子从锅底部浮起就说明熟了，不要煮太久，就可以捞出了。

7/9. 捞出后备用

8/9. 用煮丸子的汤直接煮青菜，再放入丸子，加入调料就可以出锅了！