椰蓉花形面包

1/11. 除黄油外所有面包原料放入面包机，和面15分钟，加入黄油再和20分钟，取出面团

2/11. 取出面团在面板上摔几分钟，即可拉出薄膜至扩展阶段，发酵至2到2.5倍大

3/11. 把发酵好的面团排出空气，分成5份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵

4/11. 取一个中间发酵好的面团按扁，包入1份椰蓉馅

5/11. 收口向下，用擀面杖擀成扁圆形

6/11. 用剪刀在扁圆面团上剪几刀，可以多剪几刀的哦，我剪的比较少啦

7/11. 剪好的面团摆成花形

8/11. 放入温度38度，湿度80%（烤盘放入烤箱，底层放一盘开水），进行最后发酵，直到面包变成原来的2倍大

9/11. 发酵完成的面包表面刷一层蛋液

10/11. 放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，15分钟左右，至表面金黄即可出炉