葡式蛋挞

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这是我买了烤箱做的第一道甜品，大家都说很好吃。

葡式蛋挞的做法，共5个步骤

1/5. 先将烤箱预热上下管温190度，10分钟，并且将冰箱内的挞皮提前拿出软化，然后开始准备挞水，将需要的奶油，牛奶的量倒入锅中，加入白砂糖加热，直至砂糖融化但是要注意牛奶不能煮沸哦！关火晾凉

2/5. 将鸡蛋黄打匀，加入1中，一定要搅拌均匀啊

3/5. 然后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒，再用筛子过滤一遍。

4/5. 将挞水倒入提前20分钟放在室温的挞皮内，倒8分满，放入烤箱，选择190度，20min

5/5. 香喷喷的蛋挞出炉啦

第一次使用烤箱，配料都拿捏的特别精准，生怕失败，其实很多材料可以自己斟酌，想甜一点，可以再多加点糖或者加炼乳。但是我的方子属于最方便，使用材料相对较少一点。挞皮可以直接网上买，自己做太麻烦，还不一定做的好。

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