主料 | ||
白糖45克 | 低粉40克 | 鸡蛋3个190左右克 |
可可粉10克 | 水40克 | 玉米油30克 |
盐一小撮 | 柠檬汁10毫升 | 奶油250克 |
水果适量 |
1/13. 材料合影
2/13. 鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,蛋黄里面加入水,油,低粉,可可粉,配方中三分之一的糖,盐
3/13. 糖分三次加入蛋白里面打发,打发到硬性发泡,即打蛋器提起时,蛋清能够有直立的小尖头
4/13. 取三分之一的蛋清加到蛋黄糊里,用翻拌的手法搅匀
5/13. 把搅匀的蛋白糊倒入剩下的蛋清里,继续翻拌的手法,切记要翻拌不可画圈哦,不然蛋白消泡蛋糕就会变成蛋饼了。
6/13. 伴好的面糊倒入烤盘,烤箱170度预热10分钟后,放进烤盘,170度烤30分钟
7/13. 一张膨胀得美美的图
8/13. 烤好拿出来,切成等大的三份,挤上奶油
9/13. 挤好奶油的图,大胖子对奶油真的没有免疫力啊,一边挤一边吃,无法自拔。。
10/13. 铺上水果,原配方是放草莓的,而且大胖子也超级喜欢吃草莓,可是跑遍市场也买不到,老板都说草莓是元旦过后才会有的,好吧,红肉火龙果也是我最爱的天然色素,美的让人心动
11/13. 就一层一层的铺上奶油,水果。我感觉吧。。。水果的颜色搭配的好,会给一个蛋糕的颜值增分不少,红肉火龙果加绿色的奇异果就很美了,再加几颗蓝莓,撒上糖粉,简直美翻了好么?哈哈哈哈
12/13. 以后一定要好好学习拍照,也想求大神指教,如何拍出好的作品。感激不尽。。。
13/13. 做了三个
上着班没事做,就想起整理照片了,发一个菜谱得是我下多大决心才会去做的。。。无法直视了,哈哈哈哈。。。