主料 | ||
鸡腿肉3个 | 土豆2个 | 红萝卜1条 |
洋葱1个 | 蒜头适量 | 咖哩粉2勺~3勺 |
生粉2勺~3勺 | 水2碗~3碗 | 酱油适量 |
盐适量 |
1/2. 锅倒入油,放入红萝卜和土豆翻炒,再放入洋葱一起翻炒片刻,咖喱粉和水和生粉调均匀倒入,加入一点盐,大火烧开转小火焖。
另起锅,放入蒜头,翻炒鸡块,一点盐,一点酱油,翻炒至微熟,倒入土豆红萝卜,再一起焖。
盐和水根据自己口味自行加入调配。
焖至土豆变软,锅内汤汁浓稠,便可关火。
2/2. 饭装入碗里压实,倒扣盘子,一点黑芝麻装饰,加入咖喱鸡。方可上桌食用。
喜欢吃辣的可以加入一点干辣椒。