主料 | ||
鸡蛋5个 | 低筋面粉107克 | 玉米油57克 |
牛奶42克 | 百香草汁15克 | 砂糖(蛋清)45克 |
砂糖(蛋黄)30克 | 翻糖膏/干佩斯250克 | 色素少许 |
黑糖珠几颗 |
1/19. 准备一个球型蛋糕模,按戚风蛋糕的做法做两个半圆蛋糕胚。
2/19. 155度上下火45分钟,出炉倒扣放凉
3/19. 蛋糕胚用小雕刻刀雕好南瓜造型
4/19. 再雕好南瓜的眼睛和嘴巴,均匀抹上奶油霜,冰箱冷藏
5/19. 翻糖膏加橙红色素,揉匀,擀圆,包好蛋糕胚
6/19. 准备一张白色圆型蛋糕垫,黑色翻糖膏加玉米糖浆(清水)调匀,用画笔随意刷在蛋糕垫上。
7/19. 桔红干佩斯搓圆,用牙签压出瓜纹,做好整个造型
8/19. 南瓜先生耍帅必备的巫婆帽
9/19. 将大南瓜先生和小南瓜摆放在蛋糕垫上。
10/19. 眼睛爬出一只蜈蚣,牙齿用桔红画出阴影
11/19. 怎么可以少了蜘蛛呢
12/19. 酷酷的蝎子王
13/19. 刷了加玉米糖浆的蛋糕垫本身有粘性,所以洒上奥利奥碎当土做装饰
14/19. 帽子上的蜘蛛丝
15/19. 成品侧面
16/19. 成品侧面
17/19. 成品图上面
18/19. 后面
19/19. 终于全部完成了。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19
需要用到圆型蛋糕模和一张8寸蛋糕垫