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翻糖-万圣节蛋糕

翻糖-万圣节蛋糕

僖儿200534

僖儿200534

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万圣节就快到了哦! 万圣节就快到了哦! 万圣节就快到了哦!重要的事情必须说三遍
主料
鸡蛋5个低筋面粉107克玉米油57克
牛奶42克百香草汁15克砂糖(蛋清)45克
砂糖(蛋黄)30克翻糖膏/干佩斯250克色素少许
黑糖珠几颗

翻糖-万圣节蛋糕的做法,共19个步骤

翻糖-万圣节蛋糕的做法图解1

1/19. 准备一个球型蛋糕模,按戚风蛋糕的做法做两个半圆蛋糕胚。

翻糖-万圣节蛋糕的做法图解2

2/19. 155度上下火45分钟,出炉倒扣放凉

翻糖-万圣节蛋糕的做法图解3

3/19. 蛋糕胚用小雕刻刀雕好南瓜造型

翻糖-万圣节蛋糕的做法图解4

4/19. 再雕好南瓜的眼睛和嘴巴,均匀抹上奶油霜,冰箱冷藏

翻糖-万圣节蛋糕的做法图解5

5/19. 翻糖膏加橙红色素,揉匀,擀圆,包好蛋糕胚

翻糖-万圣节蛋糕的做法图解6

6/19. 准备一张白色圆型蛋糕垫,黑色翻糖膏加玉米糖浆(清水)调匀,用画笔随意刷在蛋糕垫上。

翻糖-万圣节蛋糕的做法图解7

7/19. 桔红干佩斯搓圆,用牙签压出瓜纹,做好整个造型

翻糖-万圣节蛋糕的做法图解8

8/19. 南瓜先生耍帅必备的巫婆帽

翻糖-万圣节蛋糕的做法图解9

9/19. 将大南瓜先生和小南瓜摆放在蛋糕垫上。

翻糖-万圣节蛋糕的做法图解10

10/19. 眼睛爬出一只蜈蚣,牙齿用桔红画出阴影

翻糖-万圣节蛋糕的做法图解11

11/19. 怎么可以少了蜘蛛呢

翻糖-万圣节蛋糕的做法图解12

12/19. 酷酷的蝎子王

翻糖-万圣节蛋糕的做法图解13

13/19. 刷了加玉米糖浆的蛋糕垫本身有粘性,所以洒上奥利奥碎当土做装饰

翻糖-万圣节蛋糕的做法图解14

14/19. 帽子上的蜘蛛丝

翻糖-万圣节蛋糕的做法图解15

15/19. 成品侧面

翻糖-万圣节蛋糕的做法图解16

16/19. 成品侧面

翻糖-万圣节蛋糕的做法图解17

17/19. 成品图上面

翻糖-万圣节蛋糕的做法图解18

18/19. 后面

翻糖-万圣节蛋糕的做法图解19

19/19. 终于全部完成了。

小窍门

需要用到圆型蛋糕模和一张8寸蛋糕垫

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营养信息

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  • 翻糖-万圣节蛋糕热量1006 千卡
  • 脂肪113.31 克
  • 蛋白质28.77 克
  • 碳水化合物84.62 克
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