茭白炒肉片

1/8. 茭白、胡萝卜、青椒、姜、蒜切片。

2/8. 瘦肉切薄片，用生粉、料酒、生抽拌均腌制一下。

3/8. 热锅入油，放入切好的肉翻炒到肉片变白盛入碗里。

4/8. 锅内留底油，爆香姜蒜。

5/8. 放入茭白翻炒，放少量高汤焖至茭白变软。

6/8. 放入胡萝卜、青椒翻炒片刻，放盐、生抽调味。

7/8. 倒入之前炒好的肉片，翻炒均匀，出锅。