鱼香杏鲍菇

1/11. 调好鱼香汁：米醋，生抽，老抽，蚝油，糖，水淀粉！调好备用

2/11. 胡萝卜切丝

3/11. 肉切丝，姜、蒜切小块

4/11. 杏鲍菇手撕成丝

5/11. 锅内无油无水，放入杏鲍菇煸中火炒出水分

6/11. 开大火炒干水分，盛出来备用

7/11. 热锅放入油，放入姜蒜炒出香味

8/11. 放入豆瓣酱炒出红油放入肉丝

9/11. 加入胡萝卜丝，炒软后加入杏鲍菇，翻炒几下加入鱼香汁，再翻炒几下即可出锅

10/11. 撒上葱末