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桔皮屑蔓越莓玛德琳

桔皮屑蔓越莓玛德琳

娟儿的生活

娟儿的生活

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非常经典的皇家甜点,现在我们民间也很普通了。呵呵。
主料
黄油50克低筋面粉50克1个
白糖40克泡打粉2克少许
辅料
桔皮屑1个蔓越莓干一把

桔皮屑蔓越莓玛德琳的做法,共10个步骤

桔皮屑蔓越莓玛德琳的做法图解1

1/10. 桔皮刨屑

桔皮屑蔓越莓玛德琳的做法图解2

2/10. 加入糖拌匀,腌上一会。

桔皮屑蔓越莓玛德琳的做法图解3

3/10. 打入蛋打匀

桔皮屑蔓越莓玛德琳的做法图解4

4/10. 筛入面粉,拌匀,加入液体黄油(隔水加热液化)。再加入切成末的蔓越莓干。拌匀。

桔皮屑蔓越莓玛德琳的做法图解5

5/10. 装入裱花袋中。冰藏一个小时。

桔皮屑蔓越莓玛德琳的做法图解6

6/10. 模具抹油,筛面粉。再磕掉多余的面粉。

桔皮屑蔓越莓玛德琳的做法图解7

7/10. 挤入面糊

桔皮屑蔓越莓玛德琳的做法图解8

8/10. 180度烤13分钟即可,我多烤了几份钟,上色过重。嗨呵。但味道超棒。

桔皮屑蔓越莓玛德琳的做法图解9

9/10. 上色有些重,但很好吃。

桔皮屑蔓越莓玛德琳的做法图解10

10/10. 吃。

小窍门

如果不想用泡打粉的,可以用酵母,但要在温暖处醒发一小时以上至彭大。

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营养信息

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  • 桔皮屑蔓越莓玛德琳热量871 千卡
  • 脂肪112.31 克
  • 蛋白质23.99 克
  • 碳水化合物230.5 克
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