主料 | ||
苹果2个 | 黄油35克 | 低筋面粉80克 |
细砂糖30克 | 玫瑰蜂蜜适量 | 糖粉适量 |
柠檬汁适量 |
1/11. 苹果清洗干净后,对半切开
2/11. 然后均匀切成薄片
3/11. 将苹果片放入锅中,添加水盖过苹果即可,滴入3-4滴柠檬汁,然后大火煮开后转小火煮,直到苹果煮软即可,将苹果捞出沥干水。煮苹果的水先不要倒掉,放凉待用。
4/11. 黄油软化后放入低粉,手抓均匀
5/11. 加入两勺放凉的煮苹果的水,糅合成均匀的面团
6/11. 将面团擀成约一毫米厚的薄片,切出长条,在长条上如图方式铺上7片沥干水的苹果片
7/11. 然后开始如图卷起
8/11. 卷好的苹果卷可以适当调整花型,然后放入六连模
9/11. 送入烤箱上下火180度烤 20分钟后取出,刷上玫瑰蜂蜜,再送入烤箱上下火180度烤5分钟。(我当时做的时候家里没有玫瑰蜂蜜,就用的普通蜂蜜,如果有玫瑰蜂蜜最好,烤出的花颜色偏红会更漂亮)
10/11. 出炉后撒上糖粉,做点装饰,大功告成
11/11. 漂亮么??