主料 | ||
低粉60克 | 可可粉50克 | 鸡蛋4枚 |
白糖20克 | 食用油20毫升 | 牛奶60毫升 |
黑巧克力适量 | 淡奶油200毫升 | 果酱适量 |
猕猴桃1个 | 香蕉一根 |
1/11. 来一张全家福
2/11. 先做一个可可戚风蛋糕:蛋清蛋黄分离
3/11. 蛋清加10克糖打发,若爱吃甜的,可多加点糖。将油,奶,10克糖,可可粉,低粉全部倒入蛋黄盆里,我是比较懒人的做法,其实应该分别加入,拌匀
4/11. 分三次将打发的蛋白拌入蛋黄酱中,入盘,烤箱预热5分钟,放入烤箱,150度35分钟
5/11. 烤蛋糕的时候准备巧克力碎削,用小刀顺着巧克力大板的一个方向削,纯度高的要将碎削放冰箱备用
6/11. 打发奶油,忘照照片了,切碎水果
7/11. 蛋糕烤好后从中间一切两半,下面最好铺上油纸,好清理
8/11. 在其中的一半上扑层奶油,加上香蕉再扑层奶油加猕猴桃再扑层奶油加果酱,最后将令一半面包盖上
9/11. 在最上面铺层奶油
10/11. 撒上巧克力碎削
11/11. 随意装点些水果,完成!