焦糖蛋奶布丁

1/6. 牛奶和糖混合后，加热并不断搅拌，直至细砂糖完全溶化。

2/6. 牛奶冷却后加入鸡蛋并搅拌均匀。

3/6. 将搅拌好的布丁液过筛2-3次，放一边备用。

4/6. 糖倒入锅中中小火加热，溶化后加开水搅拌均匀，一直煮到焦糖变成浅褐色。

5/6. 煮好的焦糖趁热倒入布丁模具中，平铺底模。