主料 | ||
核桃适量 | ||
辅料 | ||
低粉200克 | 白糖100克 | 黄油(牛油)100克 |
苏打粉1克 | 泡打粉2克 | 蛋黄2个 |
1/12. 低粉、苏打粉、泡打粉过筛备用
2/12. 核桃放烤箱150度烤5分钟,一瓣核桃分成4小块待用
3/12. 牛油溶化后加入蛋液拌均匀
4/12. 加入糖,搞拌至溶化
5/12. 加入过筛的低粉、苏打粉、泡打粉
6/12. 把粉类轻轻翻拌
7/12. 整合成面团,不要过度揉搓
8/12. 把面团搓成长条,切成小段
9/12. 取面坯揉搓成小球,把一块核桃瓣放在面团上,按一下,陷进面团里一点就行了
10/12. 做好的饼坯排放在烤盘上
11/12. 烤箱180度,烤20分钟
12/12. 牛油核桃酥出炉