木有故事，馋了想吃。
| 主料 | ||
| 蚬子肉（蛤蜊肉）500克 | 干辣椒4个 | 洋葱少许 |
| 姜少许 | 蒜末少许 | 豆瓣酱1勺 |
| 淀粉1勺 | 酱油1勺 | 料酒1勺 |
| 白糖半勺 | ||
辣炒蛤蜊肉的做法，共5个步骤
1/5. 蚬子肉泡水洗净，沥干水份备用。
2/5. 大蒜切碎块，姜切末备用。
3/5. 洋葱切细丝备用。
4/5. 锅上火，倒油。现将葱姜蒜入锅煸香，再放入干辣椒略翻炒，加入一勺豆瓣酱炒香。
5/5. 倒入蚬子肉翻炒1分钟，加入料酒，酱油、糖继续翻炒1分钟，倒入淀粉勾芡，关火出锅。
小窍门
家里有糖尿病人的话，可以用木糖醇代替绵白糖。如果家里有高血压高血脂病人，酱油可以省了，豆瓣酱足够咸！
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营养信息
详细信息>>- 辣炒蛤蜊肉热量609 千卡
- 脂肪13.96 克
- 蛋白质26.84 克
- 碳水化合物299.2 克
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吃豆瓣酱100克，热量27千卡
相当于乒乓球7分钟消耗的热量...
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吃蛤蜊100克，热量62千卡
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