主料 | ||
黄油110克 | 低筋面粉225克 | 糖粉57克 |
全蛋1个 | 盐少许 | 糖霜材料适量 |
蛋白30克 | 糖粉155克 | 柠檬汁2克 |
1/19. tescoma万圣节饼干模具
2/19. tescoma万圣节饼干模具
3/19. tescoma万圣节饼干模具
4/19. 黄油室外软化,打蛋器把黄油打成羽毛状,加入糖粉,盐打均匀
5/19. 鸡蛋液分两次加入
6/19. 所有材料打至顺滑
7/19. 拌入低筋面粉,拌到看不见干粉
8/19. 揉成面团
9/19. 把面团放进冰箱松弛一个小时
10/19. 取出面团回温擀成自己喜欢的厚度,用饼干模具压出喜欢的花纹即可
11/19. 压出图案
12/19. 可可味的
13/19. 饼干放入烤盘,预热烤箱180度18分钟
14/19. 出炉
15/19. 蛋白打至鱼泡加入柠檬汁再打至蛋白明显有纹路加入一半的糖粉
16/19. 再加入另一半糖粉打至顺滑即可
17/19. 糖霜装在裱花袋,剪个小口,切记不能剪大了
18/19. 先把周边勾画出来,需要填色的就要等周边干了才能填色
19/19. 只做了简单的勾画周边
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