主料 | ||
鸡蛋2个 | 白砂糖67克 | 马斯卡朋尼乳酪170克 |
特浓咖啡适量 | 防潮型可可粉适量 | 手指饼干适量 |
1/9. 蛋白和蛋黄分开
2/9. 白砂糖加入蛋黄 电动打蛋器打发蛋黄呈白色 至少一分钟
3/9. 一勺一勺的加入马斯卡朋尼乳酪 打发
4/9. 打发蛋白 有条纹不流动即可
5/9. 一勺一勺的将打发好的蛋白加入蛋黄里搅拌 切记 轻轻搅动 不用打发了
6/9. 搭建提拉米苏塔
7/9. 特浓咖啡晾凉 手指饼干沾下咖啡码在8寸蛋糕模最底层
8/9. 然后铺酱 撒可可粉 再搭手指饼 铺酱 撒可可粉 以此类推 最后一层一定是可可粉
9/9. 放入冰箱冷藏4个小时 吹风机吹下蛋糕模具外边缘 或热毛巾敷下 别太久 就可以脱模了