炸藕夹

1/10. 用料图。（面粉和鸡蛋没拍）

2/10. 生姜和小葱切末。

3/10. 在肉末中放入生姜和小葱末，再加入盐、胡椒粉、生抽搅拌至上劲备用。

4/10. 藕洗净后去皮切片。

5/10. 拿一片藕，上面放上拌好的肉末，再拿另一片合上。

6/10. 做好的样子，并依次做好所有的藕夹。

7/10. 碗中放面粉、一个鸡蛋、适量盐和胡椒粉、再加入少许清水拌匀成浓稠的面糊。

8/10. 锅中放油烧热，把做好藕夹放入面糊中均匀的挂上面糊。

9/10. 挂好面糊后放入油锅中炸至。