巧克力戚风

1/8. 两个蛋黄加10克砂糖搅匀

2/8. 温水或奶加可可粉搅匀

3/8. 可可液倒入蛋黄液中搅匀，加入低筋面粉，翻拌均匀

4/8. 蛋清加30克砂糖打发 如图

5/8. 将打发蛋清分三次与可可糊翻拌均匀，第三次将可可糊倒入打发蛋清盆中继续翻拌匀

6/8. 拌好的面糊倒入6寸活底模具，放入预热好的烤箱中，180度烤40分钟左右

7/8. 烤好后倒扣架上，凉后脱模即可