苹果派

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找不到肉桂粉，就试一下不放肉桂粉，感觉还是不错的，毕竟馅料的味道自己大概是知道，跟之前做过的烤苹果味道应该是差不多的，所以就大胆的做啦…

苹果派的做法，共3个步骤

1/3. 饼皮用的黄油放到软化的状态，低粉过筛，糖粉加进去拌均匀，然后加入蛋黄和一茶匙的水，揉到图上这种状态，黄油注意是软化，不能融化到水状，就想做曲奇一样轻轻抓成团就好…

2/3. 将馅料用的黄油用平底锅开火融化，加入糖还有苹果炒到自己喜欢的软硬程度，加入玉米淀粉和少许水做成的芡搅拌均匀，挤入适量的柠檬汁，喜欢酸的的加多点，不太喜欢酸就少加点咯，最后加入切碎的提子干煸炒一下，起锅代用

3/3. 烤箱两百度预热5分钟，赶好的冰皮放在蛋挞模具上，然后加入馅料，250度烤20分钟，就可以吃啦…

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