主料 | ||
牛奶70毫升 | 淡奶油100毫升 | 鸡蛋2个 |
低筋面粉15克 | 砂糖30克 | 迷你蛋挞皮12个 |
葡萄干少许 | 黑芝麻少许 |
1/9. 准备好所需的材料。我这次做葡萄干的,所以用水先泡软它。
2/9. 淡奶油与牛奶泡在温水中,搅拌慢慢溶解。
3/9. 在混合液中加入砂糖,并搅拌均匀至完全溶解。
4/9. 混合液冷却后加入蛋黄2个,继续搅拌。
5/9. 最后把低筋面粉倒进去继续继续搅拌。
6/9. 蛋液过滤除去面疙瘩,准备完毕。此时可以把烤箱220度预热5分钟。
7/9. 在蛋挞皮的底部放上葡萄干或者黄桃等自己喜欢吃的蔬果,注满8分的蛋液,上面撒几粒黑芝麻。
8/9. 烤箱上下220度烤制15分钟即可出炉。
9/9. 出炉咯!