全麦葡萄干面包卷

1/26. 将葡萄干清洗后浸泡20分钟

2/26. 沥干水分备用

3/26. 将除葡萄干、酵母和黄油外的其他材料都装入面包桶中

4/26. 将桶放入面包机中固定好

5/26. 酵母放入盖子上的酵母粉盒中

6/26. 设定程序：按“功能”键选择“面包”版块，然后按“菜单”键选择“杂粮面包”，启动程序，重量及烧色为默认750g烧色中，程序完成所需时间3:46

7/26. 程序开始后的10分钟为浸泡时间，之后开始搅拌，1分钟后自动投放酵母，待3:21时，加入软化的黄油

8/26. 揉好的面团，开始进入发酵阶段

9/26. 发酵好的面团，用沾了面粉的手指戳洞，不缩不塌，发酵刚好，按暂停键

10/26. 取出面团揉匀排气

11/26. 分割成四份

12/26. 分别滚圆

13/26. 取一个面团擀成长条状，压薄短底边

14/26. 卷起并封口，然后依次将剩余几个面团也处理好

15/26. 取一个卷好的面团，再次擀开并压薄短底边

16/26. 表面撒些葡萄干

17/26. 卷起并封口

18/26. 依次将剩余面团也卷好

19/26. 并排竖直放入面包桶中

20/26. 将面包桶再放回面包机中，继续程序

21/26. 发酵好的面团

22/26. 烘烤完毕

23/26. 成品图

24/26. 成品图

25/26. 成品图