主料 | ||
高筋面粉130克 | 鸡蛋液20克 | 盐2克 |
白糖35克 | 酵母3克 | 水80克 |
奶粉10克 | 莜面20克 | 黄油15克 |
肉松适量 | 沙拉酱适量 |
1/10. 除黄油所有材料放面包机
2/10. 揉成光滑面团后加黄油揉扩展阶段
3/10. 发酵至两倍大 手沾面粉戳洞不回缩
4/10. 分成六个份滚圆 盖保鲜膜松弛15分钟左右
5/10. 擀成牛舌状 抹一层沙拉酱 铺一层肉松 因为给宝贝吃 里边家加了半根儿童肠
6/10. 放烤盘开烤箱35度发酵40分钟左右 至两倍大 烤箱下放一碗热水
7/10. 烤箱预热180度 烤15分钟 中间注意上色盖锡纸
8/10. 看!健康的莜麦看得见
9/10. 出炉后表面抹沙拉酱沾一层肉松 像不像泰迪的毛毛
10/10. 中间也有香香的肉松 这个是老公吃的没有肠 面包特别软 有一股莜麦的香味