酱香回锅肉

1/9. 原料图。青红椒切块，洋葱切丝，五花肉洗净后，加一点料酒上锅蒸熟。（我是用高压锅做饭时，顺便蒸的）

2/9. 蒸好的五花肉切薄片。

3/9. 锅内不放油，放入肉中小火煎。

4/9. 一面煎微焦出油后，翻面再煎。

5/9. 加入蒜瓣煎香。

6/9. 加入适量糖、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、料酒中小火煸炒。

7/9. 加入洋葱炒。

8/9. 加入青红椒炒，加适量盐。