主料 | ||
全麦粉150克 | 高筋面粉150克 | 干酵母3克 |
盐2克 | 白糖25克 | 奶粉20克 |
鸡蛋一个 | 纯牛奶170克 | 黄油25克 |
1/13. 除黄油外所有材料放入面包机内,启动甜面包模式
2/13. 面包机工作20分钟后加入软化的黄油,盖上盖子,继续面包机程序
3/13. 直到面团一次发酵完了
4/13. 取出面团,排气,分成三等份,静置松弛15分钟
5/13. 取一块面团排气,赶成椭圆形
6/13. 从一头卷起
7/13. 卷好放入吐司盒中,进行二次发酵
8/13. 发酵至九分满时盖上盖子,烤箱预热
9/13. 中层,180°C烤40分钟
10/13. 烤好后脱膜晾凉
11/13. 烤好了
12/13. 凉了就可以切片了
13/13. 配上自制的山楂酱,儿子吃得很开心