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奶香全麦土司

奶香全麦土司

醉妆品生活

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全麦食品具有很好的营养价值,但因为口感粗糙不是很受欢迎,而且外面卖的所谓全麦食品全麦的含量又非常低。
想吃到全麦的还是得自己做,这次用了一半高粉一半全麦粉,如果都用全麦粉恐怕做出来都不爱吃了,加了牛奶和奶粉提味。
以前面包老是做不好,突然有一天开窍了,充分利用面包机,做土司很轻松
主料
全麦粉150克高筋面粉150克干酵母3克
2克白糖25克奶粉20克
鸡蛋一个纯牛奶170克黄油25克

奶香全麦土司的做法,共13个步骤

奶香全麦土司的做法图解1

1/13. 除黄油外所有材料放入面包机内,启动甜面包模式

奶香全麦土司的做法图解2

2/13. 面包机工作20分钟后加入软化的黄油,盖上盖子,继续面包机程序

奶香全麦土司的做法图解3

3/13. 直到面团一次发酵完了

奶香全麦土司的做法图解4

4/13. 取出面团,排气,分成三等份,静置松弛15分钟

奶香全麦土司的做法图解5

5/13. 取一块面团排气,赶成椭圆形

奶香全麦土司的做法图解6

6/13. 从一头卷起

奶香全麦土司的做法图解7

7/13. 卷好放入吐司盒中,进行二次发酵

奶香全麦土司的做法图解8

8/13. 发酵至九分满时盖上盖子,烤箱预热

奶香全麦土司的做法图解9

9/13. 中层,180°C烤40分钟

奶香全麦土司的做法图解10

10/13. 烤好后脱膜晾凉

奶香全麦土司的做法图解11

11/13. 烤好了

奶香全麦土司的做法图解12

12/13. 凉了就可以切片了

奶香全麦土司的做法图解13

13/13. 配上自制的山楂酱,儿子吃得很开心

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营养信息

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  • 奶香全麦土司热量1500 千卡
  • 脂肪136.84 克
  • 蛋白质52.73 克
  • 碳水化合物304.35 克
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