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开口笑

开口笑

bctslily

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第一次来这里发表日志 因为爸爸在不久前去世了 妈妈总是不爱吃东西了 所以今天做个妈妈最爱吃的开口笑给她 希望大家珍惜我们的家人 幸福就是在一起 失去了就再也回不来了
主料
鸡蛋3个
辅料
面粉500克白糖150克蜂蜜40克
食用油80克泡打粉5克白芝麻若干

开口笑的做法,共5个步骤

开口笑的做法图解1

1/5. 将鸡蛋,泡打粉,食用油,蜂蜜,白糖放入盆中,搅拌均匀。

开口笑的做法图解2

2/5. 将500克面粉放入1步里,揉成面团。

开口笑的做法图解3

3/5. 将面团揪成小剂子,揉成小圆球,大小就像药丸带蜡盒的那么大

4/5. 将小圆球沾水,在放了芝麻的盘子里过一下,在揉成圆球就OK了

开口笑的做法图解5

5/5. 锅内放油,油温达到100度(稍微有点热)就放入4步,要小火炸,炸开口了,颜色发红就可以出国了,要晾凉了吃

小窍门

1,油温一定要有一点热就放进去,千万不能热了 要不会出现外面糊了 里面没熟的现象
2,沾了水在沾芝麻 会粘的比较多
3,第一步一定要搅拌均匀
这个是我以前学面点的方子 大家可以试试 由于晚上光线实在不好 又是手机照的 所以品相不好,但是味道很好,实际颜色也和买的一样 这是被好多人夸过了 上来骄傲一下 呵呵
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营养信息

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  • 开口笑热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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