双色红豆酥

1/16. 把80g中粉、25g猪油、15g糖粉、35ml水拌一起。

2/16. 和成面团，即油皮。

3/16. 把40g中粉、25g猪油、1.5g抹茶粉拌一起。

4/16. 和成抹茶面团，即油酥。

5/16. 把30g中粉、20g猪油、1.5g红曲粉拌一起。

6/16. 和成红曲面团，也是油酥。

7/16. 把油皮和两种油酥各均分成10份，搓圆。

8/16. 取一油皮压扁，同时包住两个油酥，包拢。

9/16. 搓圆后用擀面杖擀成长条。

10/16. 将长条卷起后压扁再擀成长条。

11/16. 再卷起来。

12/16. 一切为二。

13/16. 取一半压扁，擀成圆皮，中间稍厚于四周。

14/16. 包入豆沙馅，共20个，烤箱190度，烤20～25min。

15/16. 成品～