日式土豆烧肉

1/13. 准备齐全材料和调味品。葱的话，不喜欢吃的人，也可以不放。

2/13. 魔芋丝用温水冲洗一下，以为太长不方便食用，所以切两刀，备用。

3/13. 胡萝卜和土豆，洗净削皮，乱刀切块，胡萝卜切的稍稍比土豆小一点点，洋葱横切1cm宽左右，葱切成葱花备用。

4/13. 锅中倒油，中火翻炒肉片，七分熟时倒入味淋和酱油各10ml，翻炒至熟，出锅。

5/13. 将炒过的肉盛入碗中备用。

6/13. 一定要趁热立即盖上盖子，这样肉才不会被风干变硬。这个方法是看电视上教的是，据说比肉和菜一起炖出来的要好吃，我对比着做过，确实这种方法做出来的肉更软。

7/13. 锅中再放一点点油，倒入洋葱、胡萝卜、土豆，翻炒至断生。

8/13. 加入魔芋丝，翻炒两下。

9/13. 加入剩余的所有调味料，翻炒均匀，加入适当的水。

10/13. 小火焖煮15分钟，翻炒两下，再煮5分钟，至土豆软糯即可。

11/13. 倒入之前炒好的牛肉。

12/13. 中火煮2、3分钟即可，出锅。