主料 | ||
大米350克 | 排骨350克 | 土豆200克 |
胡萝卜80克 | ||
辅料 | ||
料酒适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
生抽适量 | 老抽适量 | 葱适量 |
1/10. 大米淘洗一下放入电饭煲锅中静置30分钟
2/10. 排骨在凉水中煮开捞出洗净,土豆、胡萝卜切丁
3/10. 排骨放入炒锅中炒干水分,放料酒、老抽、生抽、糖翻炒均匀
4/10. 放开水大火煮开后改小火20分钟
5/10. 放入土豆块、胡萝卜块、盐再煮开一会关火
6/10. 连汤带水一起倒入大米中,水量和平时煮饭差不多,如果汤水不够,再加点开水
7/10. 启动煲仔饭键
8/10. 等煮饭结束响起提示音后再保温10分钟,上面撒上葱花,把饭搅拌一下即可
9/10. 还有香香的锅巴
10/10. 太香了
煮排骨时味道要比平时咸点。结束后再焖一会。水量不要太多。