主料 | ||
低筋面粉210克 | 黄油90克 | 豆浆70毫升 |
细砂糖30克 | 苹果2个 | 蜂蜜2勺 |
白砂糖3勺 | 水50毫升 |
1/14. 所需食材
2/14. 将黄油软化,加入低筋面粉和细砂糖,用手搓揉均匀,混合好的面粉像粗玉米粉
3/14. 加入豆浆揉成面团,静置松弛30min
4/14. 利用这时间,把苹果切成薄片
5/14. 将蜂蜜、细砂糖、水一同加入电饭煲中,选择蒸煮键煮成糖浆,加入苹果片,煮1min变软,捞起控干水份
6/14. 将面团揉匀,擀成薄皮
7/14. 放入蛋挞模具中整形,并用牙签叉上小孔
8/14. 将做派皮剩下的面团,擀成薄皮,切成3~4cm宽,1cm厚的长条
9/14. 将苹果排列整齐,折叠起另一半派皮
10/14. 卷成卷,美丽的玫瑰苹果派做好了
11/14. 放入派皮中
12/14. 将烤箱预热200° 5min,放入做好的半成品,中层,180°,40min
13/14. 成品
14/14. 成品
注意事项:苹果片不要煮的太久,时间久导致苹果变色