主料 | ||
秋田小町米两大把 | 净水适量(水是米的8-10倍) | 芹菜一根 |
胡萝卜半根 | 粟米粒少量 | 豌豆少量 |
鲜香菇4朵 | 鲜虾仁200克 | 鲜带子200克 |
玉米油适量 | 盐适量 | 胡椒粉少量 |
1/8. 把米洗净沥干,放入电压力锅,加入净水。电压力锅调到粥,开始烧粥底,如果没有电压力锅,电饭锅也可以。
2/8. 将芹菜和胡萝卜洗净后,切成碎粒,备用。
3/8. 粟米粒和豌豆洗净备用。
4/8. 鲜香菇去根,洗净切片备用。
5/8. 虾仁和鲜带子洗净沥干,加几滴玉米油搅拌,放冰箱冷藏20分钟。
6/8. 将虾仁和鲜带子从冰箱中取出。起油锅,七成热时把虾仁和鲜带子倒入锅中煸炒,待九成熟时,出锅备用。
7/8. 起油锅,将芹菜、胡萝卜、粟米粒、豌豆及香菇片炒熟备用。
8/8. 待粥底烧好后,将备用配菜全部倒入粥底中,搅拌均匀,并按自己口味加入盐和胡椒粉。一锅鲜香可口的海鲜粥就做好了。盛碗后,还可安装个人喜好在粥上加香菜、小葱或芹菜叶哦!