卤肉饭

1/8. 五花肉切块一厘米左右。

2/8. 用料酒腌制一会烫熟

3/8. 油烧热加白糖炒糖色

4/8. 加入香料爆香

5/8. 放入烫熟的肉煸炒。

6/8. 加入料酒 生抽 醋 一直煸炒到肉色泽微黄，油锅里水份炒干。

7/8. 最后加水，加老抽，小火炖直到肉酥软。鸡蛋煮熟后泡在汤里半天可以入味。