爆炒鱿鱼虾

1/6. 洗净虾 去虾线 用料酒和姜片稍腌制

2/6. 除虾以外的主菜全部用水过一下

3/6. 小芹菜切段备用

4/6. 配料切好备用

5/6. 油烧热（油多一些）爆炒配料 先倒入虾 炒红后放郫县豆瓣翻炒，随后倒入小芹菜翻炒，最后倒入其他主菜翻炒，放生抽 蚝油 盐 花椒 孜然 料酒 香油（四川火锅那种 非芝麻油）