主料 | ||
羊蹄3只 | 陈皮1块 | 桂皮1块 |
香叶3片 | 八角2个 | 花椒粒5克 |
胡椒粒3克 | 干红辣椒5只 | 孜然3克 |
葱姜料酒10克 | 姜块1块 | 老抽1勺 |
生抽2勺 | 盐1匙 | 水适量 |
冰糖15克 | 香草3克 | 白醋适量 |
葱头4只 | 蚝油适量 |
1/11. 羊蹄洗净后用清水加白醋浸泡3小时以上
2/11. 准备好香料
3/11. 羊蹄泡成发白状即可
4/11. 然后将香料洗净放入高压锅里,加入香草、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粒
5/11. 加入水差不多末到就行了
6/11. 高压锅出气五分钟后转小火焖煮20分钟即可关火
7/11. 出炉
8/11. 色泽诱人
9/11. 令人垂涎
10/11. 无羊臊味
11/11. 好吃