主料 | ||
牛肉200克 | 青椒一个 | 洋葱半个 |
土豆一个 | 黑胡椒粉少许 | 盐少许 |
芝士一包 | 黄油20克 | 米饭两碗 |
1/8. 把各种用料切丁备用
2/8. 黄油融化后,洋葱青椒下锅翻炒
3/8. 土豆下锅继续翻炒,8成熟的时候下牛肉粒,喜欢吃全熟的就多炒一会,喜欢嫩的就少炒一会,然后放黑胡椒粉和盐
4/8. 米饭的处理有两种方法,忘记拍照了,
1.把米饭铺在碗低,压平(如果是隔夜饭先加热然后在放入碗内。也可以用新饭直接铺)
2.隔夜饭在所有配料炒好后放入锅内一起翻炒(如果是新饭,放入冰箱内冷藏15-20分钟。)
多嘴一句,方法2一定要米饭粒粒分明!
5/8. 我用的是方法1,把米饭铺在碗低,然后炒好的配料铺在米饭上面
6/8. 铺上一层厚厚的芝士(我的还不够啊)
7/8. 烤箱预热220,然后放入烤箱170度,上火,放入中部位置,15-20分钟,烤至表面有斑点为止。
8/8. 成品,非常好弄,配料不全没关系,自己多动手发挥!
土豆洋葱这些难熟的多炒一会,牛肉粒的话,如果不想肉太硬,就少炒一会