主料 | ||
小麦面粉适量 | 西芹适量 | 胡萝卜适量 |
香菜适量 | 黄瓜适量 | 紫洋葱适量 |
牛奶适量 | 鸡蛋适量 |
1/8. 把蔬菜、牛奶、鸡蛋&适量水(少放水,可以边打边加水,这样可以保持浓度)混合打碎.
2/8. 放入适量面粉,继续打30秒,即可倒出备用
3/8. 煎锅(最好平底锅,初学者更易掌握火候),使用分离式煎锅,将锅底刷一层油,导入一勺面昔,中小火煎就好。薄脆煎饼(少放面昔),酥软煎饼(多放一点面昔)图中是胡萝卜的煎饼菓子皮
4/8. 同上,此图是西芹煎饼菓子皮
5/8. 煎好的饼皮
6/8. 煎好的饼皮
7/8. 在饼皮上刷一层酱,我用的香其酱,味道还不错,切一些自己喜欢的蔬菜条卷到饼皮里就可以吃了。
8/8. 同上。
喜欢什么颜色的煎饼菓子都可以做噢,地瓜不要尝试了,地瓜里的淀粉含量多,煎时,会粘锅