主料 | ||
高筋面粉400克 | 牛奶170克 | 白糖20克 |
奶粉10克 | 鸡蛋1只 | 食盐3克 |
酵母4克 | 豆沙适量 | 蛋液(用于表面装饰)适量 |
1/9. 将(除豆沙外)的那堆儿放进面包机里,按下“自动揉面"。揉好后,发酵一小时~
2/9. 将面团取出后,分成12个小团
3/9. 将每个小团扞成圆形
4/9. 将豆沙包好
5/9. 包好后,扞成长条状
6/9. 用小刀切出层次。(上下不要切断)
7/9. 将切好后的面拉长,转上几圈(像拧麻花一样),收口。
8/9. 再次发酵40分钟。发酵后,表面刷上蛋液。烤箱预热180℃ 15分钟。送入烤箱。等待ing
9/9. 成品~美美哒~
牛奶用量可根据面粉的吸水性增减,灵活变通哦!用心做才能成功呢~加油!