甜酸鱼

1/10. 把鱼肉跟鱼骨分开，切块！

2/10. 用料酒淹10分钟，然后把鱼块放到生粉中，让鱼均匀沾到生粉

3/10. 沾到生粉的鱼块要用手握紧一下，保证鱼肉有结实地沾到生粉

4/10. 热油，下锅炸

5/10. 炸好的鱼块放碟子

6/10. 碗里调酱料，番茄酱，白糖，醋，调到自己喜欢的甜酸口味

7/10. 热锅，下番茄，灯笼椒炒熟

8/10. 下鱼块

9/10. 下调好的甜酸酱，炒到收汁即可！