翡翠鸳鸯蛋

1/15. 锅里倒入少半锅清水，放入4个鸡蛋煮熟，放凉备用

2/15. 胡萝卜洗净切碎

3/15. 青豆切碎

4/15. 豆腐压成泥，全部和肉馅混合，放入蛋清，盐，芝麻香油

5/15. 搅拌均匀备用

6/15. 煮熟的鸡蛋剥壳

7/15. 一切两半

8/15. 用勺子挖去蛋黄

9/15. 把馅填入到挖去蛋黄的部分

10/15. 都做好，摆进盘子里

11/15. 放上青豆做点缀，刷一层蛋黄液

12/15. 放入锅里隔水蒸，大火蒸10分钟

13/15. 锅里倒入少许水，加入少许盐和白糖搅拌均匀，烧开后淋去少许水淀粉，勾芡出汁

14/15. 浇在蒸熟的鸳鸯蛋上即可上桌