蒜蓉粉丝蒸虾

1/4. 准备材料～活虾去头去皮取出上下纱线，用很少盐及黑胡椒粉腌制十分钟。粉丝用水泡发。蒜一头拍扁切碎。

2/4. 粉丝捞出加少许盐抓匀，铺到盘底，上面摆上腌好的虾。

3/4. 锅内加油下蒜末煸炒出香味铺匀到虾上面，注意不要炒糊，喜欢蒜蓉的可以增加蒜的用量。