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4面枣糕馒头

4面枣糕馒头

70305石头

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小时候妈妈做的味道
主料
小麦面粉800克黄豆面100克黄玉米面100克
白玉米面100克酵母8克白糖适量
小苏打一小捏1克枣,乌梅,葡萄干适量牛奶2袋

4面枣糕馒头的做法,共9个步骤

4面枣糕馒头的做法图解1

1/9. 4种面粉搅拌匀,备用。

4面枣糕馒头的做法图解2

2/9. 奶加热到38℃左右,把酵母倒入搅匀和面。

4面枣糕馒头的做法图解3

3/9. 把面粉揉成光滑面团,手上基本没有面就好了,把面团放到暖气出,盖好盆盖,发1个小时左右。

4面枣糕馒头的做法图解4

4/9. 看看面发好了。

4面枣糕馒头的做法图解5

5/9. 小苏打加入水中溶化,揉入发好的面团中。

4面枣糕馒头的做法图解6

6/9. 把面团分成几等份,杆成圆面片,面片一半加枣,乌梅,葡萄干,对折。

4面枣糕馒头的做法图解7

7/9. 再加枣,乌梅,葡萄干,对折。

8/9. 做了好多啊!

4面枣糕馒头的做法图解9

9/9. 凉水入,蒸25分钟,关火焖3分钟,在打开锅盖,馒头不回缩啊!

小窍门

牛奶和面

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营养信息

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  • 4面枣糕馒头热量4101 千卡
  • 脂肪32 克
  • 蛋白质66.81 克
  • 碳水化合物360.7 克
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