黄玉米面

( huáng yù mǐ miàn )

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简介玉米磨成的面，用玉米粉经高温高压工艺制成的面条。含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种，玉米面食品很多，是人们改善口味的食品之一

黄玉米面功效：	防癌、健脑、益肺宁心、健脾开胃、降低胆固醇
黄玉米面禁忌：	玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收
黄玉米面适宜：	一般人群均可食用。

营养成分每100克

全部>

热量340 千卡
碳水化合物73.1 克
膳食纤维6.2 克
维生素E6.89 毫克
维生素B1(硫胺素)0.34 毫克
维生素B2(核黄素)0.06 毫克

摄入340千卡热量相当于做以下运动：
走路89分钟
跑步42分钟

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【材料】茼蒿150克，黄玉米面1大勺，白玉米面1大勺，面粉1大勺，大蒜3瓣，盐少许，香油适量

【做法】1用料：茼蒿150克，黄玉米面1大勺，白玉米面1大勺，面粉1大勺，蒜3瓣，盐少许，香油适量2茼蒿洗净控水，3大蒜去皮拍碎，4将其中一半剁细成蓉，备用。5茼蒿切大段，6加入各式粉和碎蒜，7拌匀，使茼蒿均匀粘裹上粉。8放入铺好湿屉布的沸腾蒸锅中，大火蒸5分钟。9熄火，揭盖，立即出锅。10倒入大碗，加盐，香油拌匀。11装盘，表面撒蒜蓉。