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溢香桂花南瓜盅

溢香桂花南瓜盅

思满天

思满天

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金秋时节正是北方南瓜大量上市的时候,南方桂花飘香的季节,来个南北大联合版的溢香桂花南瓜盅。入口绵软清甜,让人回味无穷。
主料
南瓜一个
辅料
大黄米适量糖桂花适量

溢香桂花南瓜盅的做法,共6个步骤

溢香桂花南瓜盅的做法图解1

1/6. 洗净南瓜,去蒂,大黄米提前泡一晚备用。

溢香桂花南瓜盅的做法图解2

2/6. 用三棱刀切花牙

溢香桂花南瓜盅的做法图解3

3/6. 南瓜掏出瓤备用。

溢香桂花南瓜盅的做法图解4

4/6. 放入泡好的大黄米。(我泡的米多了放不下,瓜和米分开蒸熟的)

溢香桂花南瓜盅的做法图解5

5/6. 南瓜蒸20分钟

溢香桂花南瓜盅的做法图解6

6/6. 把蒸好的黄米放入南瓜盅中,再舀入糖桂花。

小窍门

1  放入南瓜盅的黄米不能太满,只需放至南瓜容积的1/3处即可加水。
2  南瓜蒸至筷子轻松扎如即可。
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营养信息

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  • 溢香桂花南瓜盅热量59 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物5.3 克
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