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原味曲奇饼干

原味曲奇饼干

马尐淼

马尐淼

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很喜欢曲奇的香醇,喜欢刚出炉,纯纯的奶香,悠悠的回味~放松精神,忘却自己,放空自己……又如静谧中的那一点儿芬芳
主料
低筋面粉185克糖粉50克黄油135克
白砂糖40克奶粉15克1克
淡奶油55克

原味曲奇饼干的做法,共8个步骤

原味曲奇饼干的做法图解1

1/8. 将黄油切小块软化,加入糖粉,白砂糖,盐,奶粉。

原味曲奇饼干的做法图解2

2/8. 低速搅拌,打发黄油到体积变大,颜色变浅。

原味曲奇饼干的做法图解3

3/8. 加入淡奶油,分两次,搅拌均匀后再加第二次;搅拌好黄油糊,均匀蓬松。

原味曲奇饼干的做法图解4

4/8. 筛入低筋面粉

原味曲奇饼干的做法图解5

5/8. 用橡皮刮刀翻拌均匀

原味曲奇饼干的做法图解6

6/8. 翻拌好的面糊,装入裱花袋(我用的裱花枪方便)

原味曲奇饼干的做法图解7

7/8. 挤出想要的形状,放入烤箱;上层160℃,12min;时间可根据自己酌情调节

原味曲奇饼干的做法图解8

8/8. 出炉的曲奇一定要凉透哟!

小窍门

用裱花嘴挤的时候,可多加5g淡奶油,那样更好挤。

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营养信息

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  • 原味曲奇饼干热量2763 千卡
  • 脂肪219.1 克
  • 蛋白质33.5 克
  • 碳水化合物343.27 克
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