主料 | ||
易小焙高筋面粉250克 | 水110毫升 | 黄油20克 |
白糖40克 | 鸡蛋50克 | 食盐2克 |
酵母3克 | 红腰豆适量 |
1/6. 首先准备好一切材料
2/6. 把材料依次倒入面包桶中:水~白糖~盐~黄油~鸡蛋~面粉,然后面粉中间挖个小洞,把酵母埋进去,确保酵母不要碰到水哦……然后选择自定义揉面模式,揉面半小时
3/6. 揉好的面团取出,排出空气。然后切成各种适宜大小的小剂子,包上红腰豆造型
4/6. 造型好放上铺了锡纸的烤盘上,盖上保鲜膜,放入烤箱,开启发酵模式,进行发酵
5/6. 待发酵后刷上蛋液, 撒上芝麻,放入烤箱,上下火,中层,165度15分钟即可
6/6. 看看烤好的面包,和易小焙来个合影吧……