主料 | ||
牛奶150毫升 | 砂糖25克 | 蛋黄3个 |
速冻蛋挞皮9个 | 淡奶油若干 |
1/6. 1,将蛋挞皮从冰箱拿出,解冻;
2/6. 2,将细砂糖与牛奶,些许淡奶油放一起混合搅拌,3,将混合好的牛奶,放在水中花隔水加热至温热,
3/6. 4,将蛋黄搅拌均匀
4/6. 5,将蛋黄液分多次到水混合的牛奶中,并不停的搅拌,防止打结
5/6. 6,将蛋液放入蛋挞皮中,注意放到8分满即可,7,放入烤箱下层上火190度,18分钟后,8,18分钟后将火调至220度再考3-4分钟,增加焦糖糖色
6/6. 最后为成品照哦淡奶油不需加太多根据口味定哦
如果有时间,可以自己做蛋挞皮哦~~~