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核桃葡萄干面包

核桃葡萄干面包

金芝芸

金芝芸

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主料
高筋面粉400克黄油48克冰糖碎60克
牛奶250毫升奶粉16克3克
酵母5克蛋液适量核桃仁100克
葡萄干50克

核桃葡萄干面包的做法,共5个步骤

核桃葡萄干面包的做法图解1

1/5. 把冰糖碾碎,将除干果和黄油外的材料入和面盆,揉面,30分钟,至光滑。

核桃葡萄干面包的做法图解2

2/5. 加入黄油,继续揉,岀膜。

3/5. 放入温暖处发酵至面条两倍大,拿出赶空气,松弛15分钟,将面团分五份?

4/5. 擀平,成椭圆形,铺上核桃碎和葡萄干,卷成长条,倒入烤盘,再次发酵。

核桃葡萄干面包的做法图解5

5/5. 发酵至面团两倍大小,刷上蛋液,烤箱上下150℃,预热20分钟,烤20分钟冷却。

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营养信息

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  • 核桃葡萄干面包热量2821 千卡
  • 脂肪191.56 克
  • 蛋白质59.91 克
  • 碳水化合物222.83 克
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