主料 | ||
高筋面粉2杯 | 低筋面粉1/4杯 | 牛奶150毫升 |
鸡蛋1个 | 白糖(大勺)4勺 | 盐(小勺)1/2勺 |
酵母粉(小勺)1勺 | 植物油(或黄油软化)2勺(30)克 | 核桃4-5个 |
葡萄干适量 |
1/6. 先将鸡蛋牛奶倒入面包桶,然后放入面粉,糖和油对角放,酵母挖个坑放入,启动甜面包程序,选择500克,如果有颜色深浅的选浅色,我的面包机不用选,蛋液留一点点最后刷在面包上上色
2/6. 揉面半小时以后加入黄油重新选择甜面包程序
3/6. 提示加入果料时将核桃仁和葡萄干倒入就可以坐等面包烤好了
4/6. 因为儿子爱吃果酱面包,在发酵一小时以后,我暂停了面包机,手工排气,分别做了两个包馅的面包,卷了一个面包卷,剩下的面又手工加入果料,盘成麻花状放入面包机
5/6. 然后一次开启发酵功能一小时,烘烤50分钟
6/6. 在还剩十五分钟的时候刷上蛋液撒上芝麻就可以了。