丝瓜鲫鱼汤

1/11. 鲫鱼去除内脏和腮，洗净，两面划几刀。

2/11. 姜切片，蒜拍碎，香葱切末。

3/11. 锅烧热，放适量油，放入鱼煎一会。

4/11. 翻面煎另一面。

5/11. 放入姜蒜煸香。

6/11. 加入料酒去腥，加水淹没鱼身大半。

7/11. 煮开，看，奶白色的了，然后小火煮30分钟。

8/11. 空档时间，将丝瓜去皮洗净，切滚刀块。

9/11. 鱼煮好，加入适量盐、白糖调味。

10/11. 加入丝瓜煮熟。