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山西过油肉

山西过油肉

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牛儿2

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主料
红猪肉一小碗淀粉两勺生抽一勺
鸡蛋清半个蒜苔一把木耳几片
笋片一小碗葱花少许蒜末少许
醋一勺鸡精一勺盐少许

山西过油肉的做法，共2个步骤

山西过油肉的做法图解1

1/2. 蒜苔切段 笋片泡水 木耳泡开 ，猪肉切片 入蛋清 生抽 鸡粉 淀粉 裹好。过油炸一下

山西过油肉的做法图解2

2/2. 锅里热油 放蒜片 葱花 爆香。先入蒜苔 盐煸炒一会 入过了油的肉 翻炒 入一点生抽 放笋片和木耳 翻炒 加一点点盐水。差不多了放醋。溜边入锅 最后入一点点鸡精。OK

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营养信息

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  • 山西过油肉热量472 千卡
  • 脂肪13.14 克
  • 蛋白质35.28 克
  • 碳水化合物167.35 克
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